Antonella Favaretto, nata a Treviso, laureata in economia e commercio all'università Ca' Foscari di Venezia e dottoressa commercialista, si è occupata di organizzazione di eventi e mostre d'arte di alto livello internazionale a Venezia; Da tre anni - sino dalla prima edizione di Vini Vivi - affianca Marco Giol in tutti gli aspetti organizzativi e di gestione della manifestazione "... un vero pilastro, brillante curatore del catalogo ufficiale e delle relazioni gestionali".