Ca' Liptra Cupramontana, (AN) Marche
Ca’Liptra è un’azienda agricola composta da quattro soci molto eterogenei ma anche molto affiatati, con alle spalle storie ed esperienze diverse. I quattro si incontrano per la prima volta nel 2008 e già due anni più tardi cominciano la prima collaborazione sperimentale che dal 2012 prenderà il nome di Ca’Liptra. L’azienda si trova in aperta campagna, tra colline a vigneto e uliveto, e qualche campo coltivato a grano o girasole. Poche strade, spesso non asfaltate e alcune case di campagna. La filosofia alla base di Ca’Liptra è quella di trasmettere le caratteristiche del territorio cercando di conciliare la volontà di riutilizzare vecchie tecniche contadine con la forte passione per la sperimentazione. Le vigne sono a Cupramontana, uno dei più alti tra i castelli di Jesi (500 m s.l.m.), considerata la patria del Verdicchio. Ca’Liptra è situata in Contrada San Michele, versante sud di una vallata a forma di anfiteatro naturale. La superficie totale aziendale è di circa 5 ettari suddivisi tra oliveto, vigneto e seminativo. I vigneti hanno un’età media di circa 40 anni.
